鶏南蛮そば

http://cookpad.com/recipe/459440
を参考に。

みりんが無いので、みりん３につき砂糖１＋料理酒３で代用。
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/625.html
みりんはコーラでも代用できるらしい。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1013388995

だし汁はほんだしで。
http://hondashi.jp/products/lineup/hondashi.html

つまり：

２人分：
鶏肉：適当。
ねぎ：適当。
だし汁：水６００cc（３カップ）にほんだし小さじ山盛り1杯(4g)。
料理酒：おおさじ４
醤油：おおさじ２
砂糖：おおさじ１

小鍋にサラダ油で鶏肉とネギを炒める。そのあと上を投入。